Se eu fosse montar um xeon pra Mu usaria o e5 1620 v2 ele tem 3.7 boost 3.9 é um processador que custa R$180 da plataforma lga 2011 x79 é basicamente um i7 4790 mobo + processador não custaria R$400 pelo Aliexpress se o dólar não tivesse tão caro e entregaria um bom desempenho por conta do clock.
https://ark.intel.com/content/www/br...-3-70-ghz.html